Najbolje Letnje Salate – Brzi i Ukusni Recepti za Osveženje

Leto je idealno vreme za lagane i osvežavajuće obroke, a salate su savršen izbor. Pripremili smo nekoliko jednostavnih recepata sa svežim sastojcima koji će vas rashladiti i zasititi tokom toplih dana.

Danska Salata – Klasična Letnja Poslastica

Ova salata kombinuje ukuse povrća, tjestenine i začina u savršenoj harmoniji.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graska i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žlica soka od limuna
• so, šećer, biber, peršun, kopar, vlasac
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

Gršak i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocijediti i ohladiti. Tjesteninu skuvati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocijediti. Parizer i krastavac iseći na kocke, luk na sitne komade. Majonezu izmešati sa jogurtom, začiniti i dodati sve sastojke. Ostaviti da odstoji 30 minuta pre serviranja.

Salata od Krastavaca sa Jogurtom – Brza i Osvežavajuća

Savršena kombinacija kiselkastog ukusa i svežine.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• so, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce oljuštiti, očistiti od semena i iseći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Ukrasiti crvenom paprikom.

Šopska Salata – Mediteranska Klasika

Popularna salata sa svežim povrćem i feta sirom.

Sastojci:

• paradajz
• svež krastavac
• crni luk
• zelena paprika
• feta sir
• masline
• so, maslinovo ulje, origano, peršun

Priprema:

Paradajz, krastavac i papriku iseći na kockice. Luk naseckati na tanke kolutove. Sir iseći na kocke ili rendati. Sve sastojke izmešati, posoliti, dodati začine i preliti maslinovim uljem.

Tarator – Rashladna Letnja Poslastica

Idealna za vrućine, kombinuje svežinu krastavaca i kiselkastog mleka.

Sastojci:

• sveži krastavci
• beli luk
• maslinovo ulje
• so, kopar, peršun, magdanoz
• kiselo mleko, pavlaka ili jogurt

Priprema:

Krastavce i beli luk sitno iseckati. Dodati začine i preliti kiselim mlekom ili jogurtom. Dobro promesati i posuti koprom.

Salata od Graha i Tune – Proteinska Bomba

Izvrsna kombinacija proteina i svežeg povrća.

Sastojci:

• konzerva crvenog ili smeđeg graha
• konzerva tune u maslinovom ulju
• konzerva kukuruza
• mladi paradajz
• mladi luk
• feferon
• limun
• so, biber

Priprema:

Grah oprati mlakom vodom, dodati tunu i kukuruz. Paradajz, luk i feferon sitno iseći. Pomešati sa limunovim sokom, solju i biberom. Ostaviti da odstoji 1-2 sata u frižideru.

Zaključak

Letnje salate su savršen izbor za lagane, a ukusne obroke. Sa svežim povrćem, začinima i jednostavnom pripremom, ovi recepti će vas osvežiti tokom toplih dana. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite salate svom ukusu!